|
|
Egyptische Snijbonen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g. snijbonen, 4 tenen knoflook, 3 eetl. olijfolie, 1 bl. tomatenstukjes met sap (400 g.), 2 eetl. fijngehakte basilicum, 1 eetl. fijngehakte dille, zout, versgemalen peper.
Voorbereiding:
Haal de snijbonen af en snijd ze in stukjes van ca. 2 cm. Pel de knoflooken hak ze fijn.
Bereidingswijze:
Schenk de olie in een pan met dikke bodem en schep de snijbonen en knoflook erdoor. Doe de deksel op de pan en stoof de bonen ca. 30 min. tot ze gaar zijn. Voeg de tomatenstukjes met vocht toe en laat het gerecht nog ca. 5 min. pruttelen zonder deksel. Schep basilicum en dille erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe.
|
|
|